スイーツ用語 アルルカン


クリスマスシーズンになりました


今年は、特にこれといってお家の飾りなどもありませんが


街に繰りだすと、イルミネーションがいっぱいです。。。


聖なる夜に・・・


クリスマスケーキ、、、今年はどうしようかなぁ?



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スイーツ用語


アルルカン  フランス語



シュー菓子の一種


シュー生地を細長く絞り、コーヒー又はプラリネ風味の

クレームパティシエール(カスタード)を詰めて、上の面

の縦向きにチョコレートとコーヒーのフォンダンをかけた

ものを指します。


他には、多色、雑食 という意味もあり。。。







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